藕片炒胡萝卜木耳豌豆荚叫什么菜

藕片炒胡萝卜木耳豌豆荚叫荷塘小炒。食材：莲藕、荷兰豆、水发木耳、鸡精、葱姜、香油、盐、胡萝卜、山药。荷塘小炒制作方法：

1、准备好莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳、山药；

2、莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块；

3、山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净；4。锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片；

5、再下入山药和荷兰豆；

6、下入木耳焯水1分钟；

7、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分；

8、将葱姜切碎；

9、准备好水淀粉；

10、锅中放油爆香葱姜碎；

11、下入焯水的所以食材快速翻炒；

12、 漆入薄芡，加入盐鸡精调味即可。