青椒的营养?生吃好还是做熟了吃好呢

青椒的营养：

青椒含有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，同时也含有维生素A，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

生吃青椒好：

1、青椒中的维生素C不稳定，高温下容易流失，生食可以最大限度地保存其营养价值，而且生吃青椒可以使青椒中的营养成分更容易被人体吸收。

3、生吃青椒可以增加食欲，因为青椒是偏辣的食物，吃青椒可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，所以吃青椒可以促进消化，增加食欲。

4、生吃青椒可以御寒，因为青椒偏辣味，可以促进血液的流通，可以调节人体体温，使人体发热，所以在寒冷的季节吃青椒可以预防感冒，风湿病，同时青椒还有治疗夜盲症，脱发的功效。