西红柿鸡蛋汤长胖吗

解释：西红柿中含丰富的维生素C和胡萝卜素，适当吃些对抗衰老提高抵抗力有好处，同时对眼睛有保护作用；鸡蛋中含人体需要的全部营养。

晚上适当喝些鸡蛋西红柿汤对身体有好处，而且也不会发胖，对减肥也有好处。

西红柿鸡蛋汤做法：材料：西红柿适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、葱花适量。

步骤：

1、准备所用材料；

2、将西红柿削皮备用；

3、将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用；

4、将鸡蛋打入碗中；

5、用干净筷子或打蛋器打散成蛋液；

6、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿编炒；

7、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红；

8、将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中；

9、加适量清水后按下按键打成西红柿汁；

10、将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤；

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1、再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；

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2、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。