黄瓜能和哪些配什么菜最好

黄瓜可以与多种菜品搭配，尤其是木耳，木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜。木耳炒黄瓜所需的原料：黑木耳、黄瓜、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、水淀粉、香油。;木耳炒黄瓜的具体做法如下：

1、将黑木耳用温水泡半个小时备用。

2、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深。

3、去完黄瓜皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。;

4、把黑木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，用手撕是为了木耳在炒的时候更容易入味。;

5、在锅中先烧开水，并加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，焯过一遍后，黄瓜会更加脆口。;

6、起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜。

7、把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后，再加入少许水淀粉翻炒均匀。

8、出锅前放入少许香油即可。