猪脆骨怎样腌制没有腥味

将猪脆骨放入水中浸泡二到四小时，1小时换一次水，将血水泡出来，在用姜切片和白酒把猪脆骨泡半小时即可。制作猪脆骨方法：

1、 腌制好的猪脆骨装入盆中备用。

2、 将生菜叶洗净，沥干水份，备用。

3、 将香葱洗切成葱花；生姜去皮洗净切成片备用。

4、 再将鸡脆骨内加入生姜片、适量料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉及胡椒粉拌匀，腌制入味备用。

5、 然后将木炭炉火烧着，预热好备用。

6、 再将腌好的鸡脆骨用泡过水的竹签穿成串，入预热好的烤炉内翻烤至水份收干。

7、 随后再取出，刷上油，入炉内烤至色呈金黄后，再取出刷油、撒上些孜然粉，继续入炉烤制熟透且入味。

8、 将烤好的鸡脆骨取出，摆入垫有生菜叶的盘中，撒上葱花即成。