炒新鲜黄豆怎么做好吃

材料：黄豆500克、食盐适量、植物油适量。制法：

1、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右；

2、捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用；

3、将植物油放入锅中烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。

4、炸黄豆至色泽金黄，捞起沥油，晾凉；

5、将锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起黄豆；

6、炸好的黄豆装入盘中，撒上适量的食盐拌匀，放凉后即可食用。