芋头泥怎么做好吃

用料：芋头1000克，红枣100克，瓜子仁10克，樱桃15克，白糖375克，冬瓜糖50克，熟猪油250克。

1、芋头去皮切块，加水上笼屉蒸1小时取出，压成泥捡去粗筋，红枣剥皮去核切碎，冬瓜糖切米粒状。

2、加入白糖、红枣碎末，上屉蒸5分钟取出。

3、芋泥加白糖、熟猪油、清水搅至无小粒，蒸1小时，熟猪油、红枣末倒在芋泥上。

4、加热熟猪油，蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状，再浇在芋泥上，用瓜子仁、樱档在芋泥上装饰即可。