鲫鱼汤放醋会流失营养吗
鲫鱼汤放醋不会流失营养的，反而利于鲫鱼骨头里的营养，比如钙，溶解出来供人体吸收。醋是家家必备的调味品，其能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。鱼汤、骨头汤等汤类。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
鲫鱼汤放醋不会流失营养的，反而利于鲫鱼骨头里的营养，比如钙，溶解出来供人体吸收。醋是家家必备的调味品，其能减少盐的摄入，并减慢血糖上升的速度。鱼汤、骨头汤等汤类。动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
