饺子皮怎么做

制作饺子皮的步骤如下：

1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。

2、在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子煮熟后不容易粘锅。

3、往面盆中倒一小碗凉水，然后开始和面，先加入少量水，用手或者筷子将面粉和成面疙瘩。

4、然后再用手把面疙瘩用力按压到一起。

5、用手蘸点水在面团上，再继续揉面，反复蘸水揉面2到3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。

6、面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂。

7、最后用小擀面杖将小面剂?成圆形即可。