饺子皮里能用木薯淀粉吗

可以。准备材料：木薯粉100克、澄粉200克、开水适量、猪油适量、猪肉末300克、韭菜一把、胡萝卜一根、盐适量、鸡精适量、生抽适量、十三香适量、蚝油一勺。具体做法：

1、木薯粉和澄粉用开水拌成絮状；

2、加猪油揉成团，揉到光滑为止，用保鲜膜包住醒五分钟；

3、切一部分面团搓成长条切成剂子，擀成薄皮；

4、包好在篦子上摸一点油放入包好水饺蒸十五分钟。