什么豆最营养/最有营养？什么米最营养/最有营养?

最有营养的豆和米分别是黄豆和薏米，如下：

1、最有营养的是黄豆，黄豆为“豆中之王”，是国内和世界上许多国家和地区的主要食品之一，具有很高的营养价值。所含蛋白质约达百分之四十。1千克黄豆的蛋白质含量，相当于猪瘦肉2千克、鸡蛋3千克、牛奶12千克。此外，黄豆还含有丰富的钙、磷、铁、维生素A和B等。

2、薏米是一种美白的豆类，煮烂后，经常喝会美白，因为热量不低不属于减肥食品。