牛肉汁怎么调
牛肉汁原料：黄牛后腿肉100克、黄酒、精盐。做法：
1、将牛肉切小丁后剁成泥，置于有盖杯子中。
2、取清水250克，煮沸后冲入杯子，加盖焖1小时。
3、将杯中汁水沥于砂锅中，中火煮沸，烹上少许黄酒，煮沸离火。
4、食用时调入少许精盐即可。
牛肉汁原料：黄牛后腿肉100克、黄酒、精盐。做法：
1、将牛肉切小丁后剁成泥，置于有盖杯子中。
2、取清水250克，煮沸后冲入杯子，加盖焖1小时。
3、将杯中汁水沥于砂锅中，中火煮沸，烹上少许黄酒，煮沸离火。
4、食用时调入少许精盐即可。
