牛肉汤的配料

配料：牛肉200克、白萝卜半根、胡椒粉少许、生粉适量、生姜适量、蚝油1勺、盐适量、油适量

做法：

1、牛肉清洗干净，萝卜削皮，牛肉顺纹路切薄片；

2、萝卜切丝，姜切丝，装盘备用；

3、牛肉用碗装加蚝油，加生粉，加姜丝，加一勺料酒，加食用油；

4、用手抓均匀，腌制15分钟；

5、热油锅，放萝卜炒软；

6、加入适量的清水，大火煮十分钟；

7、加入牛肉片，用筷子拨散；

8、加胡椒粉，煮十分钟；

9、加盐调味，即可。