咖喱粉和咖喱膏怎么用来做菜啊

可以用咖喱粉和咖喱膏做咖喱鸡肉，具体做法如下：

1、鸡胸肉切成鸡丁，加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时。

2、平底锅加油，鸡肉炒至7成熟后盛盘待用。

3、土豆切小块，平底锅加油烧热，放入土豆炸至金黄，盛盘待用。

4、苹果、西红柿切丁，同样放入烧热油的平底锅中炒至出水。

5、换口小煮锅，将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入，倒入250毫升高汤，熬煮30分钟后加入四汤匙咖喱粉或者咖喱膏关火，搅拌至咖啡融化，再开火煮10分钟即可。