黄散鱼要怎么煮才好吃了

材料：黄颡鱼6条、姜、蒜、大葱、野山椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、胡椒粉、白糖。

步骤：

1、黄颡鱼去肚去鳃，洗净。

2、姜和蒜切末，大葱切成小段，取适量野山椒。

3、锅里放入适量植物油，放入豆瓣酱炒出红油，再下葱、姜、蒜、野山椒和花椒粒炒香。

4、加入适量水，烧开。

5、放入处理干净的黄颡鱼。

6、加料酒、生抽、胡椒粉、白糖。

7、再加一点点食盐，煮开8分钟左右，撒些葱花即可出锅。