新鲜人参怎么吃

鲜人参营养饭

　　原料：大米3杯，鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。

　　做法：

鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。

大枣去籽后切丝，栗子切厚块。

红豆和黑豆泡水待软。

红豆煮开后用比较适宜。

往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭，待米汤开后用微火焖好。

鲜人参鸡汤

　　原料:材料乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，鲜人参3根，糯米适量，枸杞少许，盐2大匙，味精1小匙。

做法:

乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。