刚买的新鲜海贝怎样去除里面的沙子

1、浸泡，放到水中浸泡较长的一段时间，让它自己张嘴，吐出壳内的沙粒，同时还能排出一些有害的化学物质。要注意的是海贝和河贝要用不同的水，海贝用浓度在3%左右的淡盐水，蛤蜊等河贝则用淡水就可以；

2、水洗，贝类的外壳较脏，带壳的贝类要在流水下用手搓洗。但内部的泥沙不好清理，用两个大小相同的盆子，将贝类扣在其中，用力颠一会，再用水冲洗，如此反复数次，效果会很明显；

3、漂洗，去壳的贝类也不是很干净，需要漂洗。在贝肉中撒少许的盐，放在碗或盆里，用清水漂洗；

4、萝卜泥浸洗，先将萝卜搅成泥，然后将贝肉放入其中，搅拌混合。再将贝肉捞出，冲洗干净即可。