12寸的蛋糕要放多少鸡蛋多少面粉多少糖多少水
12寸的蛋糕的制作方法如下：
1、材料：120克低筋面粉，45克糖，2克塔塔粉，2克泡打粉，75毫升食用油，90毫升鲜奶，四个鸡蛋；
2、将2克泡达粉加入面粉中搅匀；
3、将油、奶搅成奶昔状；
4、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，搅拌湿即可；
5、将蛋白、蛋黄分开 ；
6、蛋黄中加入一半糖搅匀，倒入面糊里，使劲搅匀了；
7、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖，直到打面鸡尾状即可；
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀；
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱；
10、上下火6分钟，加上锡纸，以免蛋糕表面烤糊，然后转下火15分钟，再转上火15分钟，就制作完成了。
