荤食、素食各自营养特点有哪些?人体膳食为什么要荤素搭配
荤食营养特点：热量丰富，蛋白质含量高、脂类含量高、胆固醇高，维生素A、维生素D含量高。
素食营养特点：热量较低，脂肪多为单不饱和脂肪酸，对中老年人有益，无胆固醇，饱和脂肪酸少，维生素含量高。
人体需要每天从食物当中足量的摄入42到45种营养素。荤素搭配可以弥补单一膳食的营养素种类不全和数量不足。合理搭配形成完整可行的膳食结构。
荤食营养特点：热量丰富，蛋白质含量高、脂类含量高、胆固醇高，维生素A、维生素D含量高。
素食营养特点：热量较低，脂肪多为单不饱和脂肪酸，对中老年人有益，无胆固醇，饱和脂肪酸少，维生素含量高。
人体需要每天从食物当中足量的摄入42到45种营养素。荤素搭配可以弥补单一膳食的营养素种类不全和数量不足。合理搭配形成完整可行的膳食结构。
