有异味道的金针菇可以吃吗

这要分情况来判断能否可以吃；金针菇存在异味道有两个原因如下：

1、有些商家在金针菇里面添加硫磺等化学物质，是为了让它的外观更好看，这种金针菇不能吃；

2、正常的金针菇放保险里面 4摄氏度至6摄氏度，一般放1个礼拜是不会变质的，在这期间其实金针菇还是在生长的，同时也会释放一些气体，导致金针菇会有一些异味，一般这种异味闻起来有点像酒精发酵的气味，属于正常气味，市场上百分之九十的金针菇在包装里面都有这样的味道，一般拿出来散发一段时间就会没有了；金针菇简介：

1、金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，金针菇具有很高的药用食疗作用；

2、金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长；

3、金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类，金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。