砂锅为什么老是炸 文化 2020-09-27 07:41:53 共1个回答 ()人看过 由于制作工艺与原料问题,砂锅不耐温差变化,容易炸裂。正确使用砂锅的注意事项:1、需要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂;2、烧好食物砂锅离火时,需要用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂;3、砂锅不能用于炒菜,因为炒菜的油温很高,当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂;4、不能使用砂锅熬制粘稠的膏滋食品;5、不要干烧,也不能在温度很高时用水洗,否则容易坏裂;6、不打湿锅底,洗锅时尽量不打湿锅底,每次使用以前须先揩干砂锅外面的水;7、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,凡用于炖、熬食品的砂锅不宜用来煎中药。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:千层底,怎么做 下一页:我的CAD为什么打开时图标闪一下就没了,完全打不开