腌制甜脆萝卜怎么做

腌制甜脆萝卜的方法如下：

1、准备材料：白萝卜、粗辣椒面、苹果、梨、白糖、葱、姜、蒜末、味精、盐；

2、将白萝卜洗净，切成2公分左右的长条；

3、 加入两勺盐，搅拌均匀后腌制半小时左右；

4、将苹果和梨去皮，切丁备用；

5、将辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀；

6、向辣椒面内放入葱、姜、蒜末，并加入白糖和少许味精，搅拌均匀；

7、将腌好的萝卜，萝卜捞出，清水洗净后沥干水分，放入制好的酱料，搅拌均匀；

8、封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时即可。