吃猪蹄是不会长脂肪吗?而且是补中益气的吗

体育 2020-09-13 07:43:57 共1个回答 ()人看过

吃猪蹄会长脂肪，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴。