自制酸奶热量多吗

自制酸奶的热量为每一百克284千焦左右。自制酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。自制酸奶多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，自制酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养品。专家称它是“21世纪的食品”，是―种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。