重庆什么鸡好吃 生活 2020-10-13 08:13:12 共1个回答 ()人看过 重庆尖椒鸡。主料:鸡脯肉半斤、辣尖椒8两。配料:大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽。做法:1、先将整块鸡脯肉用刀背拍软,这样会使其肉质更嫩,再将鸡肉切成大指甲大小,切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用。2、将大蒜(多)和少许老姜剁成泥状,尖椒去蒂切成小节备用。3、 旺火下油,待油烧至5、6成热时,放入大量花椒炸香,再倒入码好的鸡肉炒至断生后,放 姜蒜泥和鸡肉一同翻炒,使鸡肉上沾满蒜泥,融入蒜香。4、鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒,将尖椒的清香与之结合。这时下味精和生抽上色,起锅装盘即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:一块主板上能安装两个不同的型号的内存条吗 下一页:跪求大丰收金椒脆皮鱼做法