怎样蒸好鸡蛋羹
蒸好鸡蛋羹，步骤如下：
1、鸡蛋两个洗净，另准备半碗温水；
2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散，鸡蛋与水的比例1比
1、5；
3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉；
4、碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔；
5、冷水入锅，中火蒸15分钟；
6、取出蛋羹浇上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味，即可食用。
蒸好鸡蛋羹，步骤如下：
1、鸡蛋两个洗净，另准备半碗温水；
2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散，鸡蛋与水的比例1比
1、5；
3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉；
4、碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔；
5、冷水入锅，中火蒸15分钟；
6、取出蛋羹浇上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味，即可食用。
