牛奶与鸡蛋那个含钙高

两者相比较，牛奶含钙更高，一个中等大小的鸡蛋约为50g左右，含钙量约28毫克，一杯牛奶一般200毫升，含钙量208毫克，经计算，一盒牛奶中的钙含量大概是一颗鸡蛋的8倍。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6克至7克，脂肪5克至6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。