豆类食品中含有很多膳食纤维吗？

豆类食品中含有很多膳食纤维。大豆膳食纤维具有营养丰富、风味独特、食用安全方便等特点，是膳食纤维中的佼佼者。富含膳食纤维的食物：糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮和麦粉等杂粮。此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。