凉拌冷面里面放什么菜

凉拌冷面的做法如下：食材：冷面面条、胡萝卜、黄瓜、卷心菜，紫苏、洋葱、鸡蛋、辣椒粉、鲣鱼调味汁、糖、苹果醋、韩国辣酱，酱油、大蒜，香油、芝麻。

1、将胡萝卜、黄瓜、卷心菜、紫苏、洋葱、大蒜洗净改刀备用。

2、把辣椒粉、鲣鱼调味汁、糖、苹果醋，韩国辣酱、酱油、蒜末、香油，芝麻混合拌匀制成酱料备用。

3、鸡蛋放入锅中煮熟、剥皮、切片。冷面面条放入锅中煮熟，取出后过凉水，控干水分。

4、把煮好的面条同胡萝卜、黄瓜、卷心菜，紫苏、洋葱、鸡蛋、辣椒粉、鲣鱼调味汁、糖、苹果醋、韩国辣酱，酱油、大蒜，香油、芝麻混合后拌匀。把切片的鸡蛋放上即可。