怎样做蛋炒饭,那个饭粒每粒都沾有鸡蛋
材料：熟米饭、鸡蛋、盐、葱花、食用油。
做法：
1、饭要用隔夜饭，水分少，热饭炒出来会粘糊糊的；
2、鸡蛋要少，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀；
3、炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；
4、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，后加盐和葱花翻炒。
材料：熟米饭、鸡蛋、盐、葱花、食用油。
做法：
1、饭要用隔夜饭，水分少，热饭炒出来会粘糊糊的；
2、鸡蛋要少，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀；
3、炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；
4、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，后加盐和葱花翻炒。
