想买个电烤羊肉串的机子。和配方配料。

电烤机所用羊肉串配方配料：

1、配方1：5公斤鲜肉，鲜疆羊肉串料一包半，鲜度在99%的味精70至90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜和香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将配料放在切好的肉条中搅拌均匀，腌泡10分钟后，用竹签串成串待烤。

2、配方2：5公斤鲜肉，十三香100克，鲜度在99%的味精70至90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜和香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将配料放在切好的肉条中搅拌均匀，腌泡15分钟后，用竹签串成串待烤。

注意：肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。