用醋泡黄豆,是用生黄豆,还是煮熟的怎么做?怎么吃,吃了有什么好

1、醋泡黄豆腌熏法：将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分，把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用；

2、浸泡法：新鲜黄豆250克，醋200克，将新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日；

3、风干法：将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡，黄豆与食醋的比例为1比2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用；

4、作用：醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，可使皮肤柔嫩，色素变淡，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。