四川菜的蹄花汤怎样做的 游戏 2020-10-16 08:22:49 共1个回答 ()人看过 主料:猪蹄1只、白芸豆1把。辅料:姜4片、白酒1勺、香叶4片、盐适量、油泼辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖少量、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮。步骤:1、白芸豆提前半天浸泡,充分泡发。蒜切碎,葱切葱花,姜切片。2、猪蹄一只,剁开,清水浸泡一会儿,洗净。3、锅里加清水,加香叶4片,姜片2片,白酒1勺,煮开。入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净。4、猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆,加开水,继续炖。猪蹄软烂后加盐调味关火。5、油泼辣子半勺,2勺醋,1勺生抽,少量糖,蒜末,熟芝麻调汁。6、装盘前撒葱花即可。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:菠菜豆腐汤的做法 下一页:上海欢乐谷和锦江乐园哪个比较好玩都是一票通玩的吗