炒肉时五香粉放多了怎么办

炒肉时，若将五香粉放多了，可以向锅中添加一些水，过一段时间之后将水倒出，倒出水后再重新进行调味，即可冲淡五香粉的味道，达到解决五香粉放多的效果。

所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用，广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。

五香粉的名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡，五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。