酸菜和韭菜能一起吃吗

酸菜和韭菜能一起吃，具体做法如下：食材主料：酸菜300克、胡萝卜100克、韭菜200克、洋葱50克。辅料：盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。具体步骤如下：

1、酸菜清洗干净，胡萝卜切丁，韭菜切成大小均匀的段状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮；

3、热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；

4、将酸菜、胡萝卜和韭菜一起倒进去炒，15分钟左右关火；

5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。