煎饼果子里的酱是怎么做的啊？不是单纯的甜面酱来的

做酱的主料有面粉200克，糖160克，调料有食盐，老抽，水和植物油。以下是做法和步骤，

1、面粉加入水，调成稠状，水与面粉比例是一比三，用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散；

2、加入老抽和白糖调匀；

3、锅里倒入熟植物油，再倒入调好的面糊，提前把油烧熟，冷却至温热；

4、开中火，迅速贴锅底搅拌；

5、期间不停贴锅底搅拌，直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，关火，放置冷却装瓶放入冰箱。