黄豆和黑豆豆浆性寒还是温?黄黑豆哪个热量高

黄豆和黑豆豆浆二者都性温。黑豆比黄豆的热量高。

从中医的角度来讲，黄色在中医中属于五脏中脾脏的色泽，故黄豆是温性的豆类。黄豆的蛋白质、脂肪含量丰富，所以能起到一定的温补作用，黄豆也被人们称为是植物肉，不仅是它的营养价值丰富，它还能做成各种美味食品，例如豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆豉等等。

黑色在中医属肾脏的归经，黑属肾，黑豆被认为是具有补益肾气的食物，具有温补作用。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。制作成豆浆营养更好吸收。

黑豆的热量为：每100克401大卡；黄豆的热量为：每100克390大卡。故黑豆的热量高。