齿菜有哪些配料

配料有：适量油、适量盐、适量蒜。蒜蓉齿菜做法如下：

1、大蒜1到2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；

2、加入一勺烧热的香油、生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料；

3、锅里加入适量水烧开，加入一点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝氽烫1到2分钟；

4、将氽烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。