玉米糠的营养价值分析

玉米糠的营养物质主要有：碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素E。

营养专家称，玉米糠所含的全能营养适合各个年龄段的人群食用：

丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的益智食物。

维生素B族能调节神经，是适合白领的减压食品。

富含的亚油酸，钙质，能帮助调脂、降压。

高纤维含量则使玉米成为很好的刮肠食物，能预防中年发福。

玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。