安溪的小吃有哪些

一、安溪柿饼：

柿饼是安溪之名产，以优质油柿为原料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成，柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点，馈赠亲友好礼品，休闻佐食其味无穷。

二、安溪本山茶：

安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶，位列全国十大名茶，本山茶与铁观间“近亲”，但长势和适应性均比铁观音强。本山茶品质优良，质量好的与铁观音相近似，制红、绿茶品质中等，有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一，安溪本山茶的成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，开水一冲本山茶香韵浓浓扑鼻，香气沉稳持久，本山茶的茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。

三、安溪蜜汁山药：

蜜汁山药是一道很美味的家常美食，如果用蜂蜜配于调味，则色红亮、质绵软，酥酥的外皮包裹着软软的山药，配上甜汁，可口味美。