桐乡有什么特色小吃

历史 2020-10-16 08:30:38 1个回答   (7)人看过

冬笋鲜肉烧卖:烧卖是桐乡人的标配早餐之一。蒸笼层层叠叠,冒着热气。薄透的皮子下可以看到肉馅和嫩黄的冬笋丁。味道十分鲜美;

阿炎羊肉面:桐乡古语有云:“朔风起,羊肉香”。羊肉既能御风寒,又能补身体,是冬令时节的必备品。面条软润而富有弹性,羊肉酥香肥嫩,红烧的酱香和适度的甜,十分入味;

干汁小青蟹面:用小青蟹作为浇头,与绵长的细面合二为一,面条润滑,且劲道十足,还带着青蟹的鲜味;

阿能面:阿能面最大的特色,就是一碗碗单独下锅,面的劲道柔韧、汤头浓稠程度、浇头入口感觉,全在厨师对火候技巧的把握。 一言概之,汤紧、味甜、料鲜、面细;

满桃片和一口酥:满桃片,扁形纤薄,把一格新鲜出炉的满桃片,均匀地切片。一口酥,个小,酥松,甜咸适口,鲜美异常,一直以来都享有盛誉,被誉为“袖珍点心”。

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