怎样要电饭包做蛋糕

电饭煲做蛋糕原料：鸡蛋4只；低筋面粉或蛋糕粉100克； 白糖100克白醋少许；香草糖和柠檬油适量。

用具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。

做法：

将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中。

糖三分之一放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色。

搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状，蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止。

将所剩三分之二的白糖倒入蛋白中轻轻搅拌，剩余的一半蛋白搅均约2分钟。

将电饭煲按至煮饭加热档，5分钟后跳到保温，2分钟后，再按一次煮饭加热，反复3至4次，就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的。

出锅后翻转，可以在上面放些水果。