怎么蒸剁碎的猪肉
1、 五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整。
2、 将蛋清液加入肉馅中。
3、 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
4、 将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷。
5、 小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入蒸笼，水烧开后放上蒸笼，用中高火蒸20分钟。
1、 五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整。
2、 将蛋清液加入肉馅中。
3、 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
4、 将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷。
5、 小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入蒸笼，水烧开后放上蒸笼，用中高火蒸20分钟。
