粗粮是指哪些粮食? 其他 2020-08-30 10:29:21 共1个回答 ()人看过 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米,紫米,高粱,燕麦,荞麦,麦麸以及各种干豆类,如黄豆,青豆,赤豆,绿豆等,以及块茎类,如红薯,山药,马铃薯等。各种粗粮所含的营养素各有所长,燕麦富含蛋白质,小米富含色氨酸,胡萝卜素,铁和维生素,豆类富含优质蛋白,脂肪,高粱富含脂肪酸,还有丰富的铁。粗粮的加工简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看,粗粮蛋白质含量相对偏少,淀粉,纤维素,无机盐,以及B族维生素含量丰富。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:大叶种红茶和小叶种红茶有什么区别? 下一页:三支一扶什么时候考试啊?考什么?