红烧牛肉要不要放酱
做红烧牛肉需要放酱，红烧牛肉的做法如下：
首先将牛肉切块，葱切长段，姜拍破，萝卜去皮，然后切块；
再过油至半熟捞出；
然后用开水煮牛肉，撇去泡沫；
再加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精和酱调好色味然后小火炖烂；
加盐和萝卜，至萝卜炖烂即可。
做红烧牛肉需要放酱，红烧牛肉的做法如下：
首先将牛肉切块，葱切长段，姜拍破，萝卜去皮，然后切块；
再过油至半熟捞出；
然后用开水煮牛肉，撇去泡沫；
再加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精和酱调好色味然后小火炖烂；
加盐和萝卜，至萝卜炖烂即可。
