我要做烤鱼,之前要先腌制一下,不知道腌上之后多久会出腥味

腌制大约30分钟会出腥味。

烤鱼做法：

材料：草鱼1000克，孜然15克，干辣椒，老抽，盐，花生油，豆瓣酱少许。

步骤：

1、鱼洗净取刺。

2、鱼背向上，鱼肚摊开，在鱼背上划上几刀，给鱼身均匀撒上盐和孜然，腌制半小时。

3、烤盘上铺锡纸，抹上一层老抽，入烤箱200度烤10分钟。

4、锅中放油，炒香干辣椒 ，放入豆瓣酱，翻炒出香味 。

5、锅中加入水，同时放入胡椒末，孜然，熬煮10分钟。

6、放入烤箱继续烤10分钟即可。