红烧鸡翅里面可以放橘子皮吗

可以。

用料：鸡翅中20个，干橘子皮2块，香叶2片，大料3个，丁香5个，干辣椒2个，葱，姜，蒜，白酒。

做法：

1、将鸡翅中洗干净，并两面用刀子划开一厘米左右的斜口，以便于入味。

2、鸡翅放入凉水中加热焯一下，将血水和沫子撇出。

3、将鸡翅放入锅里用油煎成金黄色。

4、锅里重新放入底油，放入葱段，姜片煸炒。然后放入鸡翅一起翻炒。

5、放入酱油，盐，白糖，白酒，倒入热水。加入橘子皮，香叶，丁香，大料，红辣酱，水要没过鸡翅。

6、等汤汁收干后装盘。