大米有奇怪的味道

原因：可能是陈旧霉变、陈米生虫、受潮变质和运输或存放过程和其他有异味物品混渗。

解决：先看是品牌米还是散装米，检查下保质期，检查是否干爽和有虫，保质期有问题的可以找商家处理。散装米的话，隔段时间或其他店另买点，对比下就基本可判断是否确异味。

后果：大米的保质期跟加工环境和包装方式有关，大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜。一般情况下，离生产日期越久，大米的营养价值会越低。因此食用过期大米，失去了原有的营养价值。而且，霉变、异味严重的陈米，食用会对人身体造成伤害。

市面上的散装米由于没有包装袋的保护，加之周围气温、湿度等环境不同，一般散装大米在夏季的保质期应该为三个月以内，在秋冬季为六个月。