在超市如何选大米

生活 2022-06-18 21:43:57 1个回答   (0)人看过

1、看:首先得看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常,少有碎米和黄粒米,碎米一般是加工的时候米粒太脆弱或者操作不当导致的,米粒发黄多为存放时间过长。

2、 抓:抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。

3、闻:闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味,无异味。

4、 尝:尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。

5、还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定,包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。

在超市如何选大米

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