什么样的猪肝好 健康 2020-10-01 08:17:49 共1个回答 ()人看过 颜色紫红均匀,表面有光泽,有弹性,无水肿、脓肿、硬块的猪肝好。好的猪肝挑选方法:1、看外表:看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝。2、用手触摸:用手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。3、鉴别病死猪肝:病死猪肝颜色发紫,剖切后向外溢血,偶尔长有水泡。若加热时间短,病变细菌不易被杀死,对人体有害。4、鉴别灌水猪肝:灌水后的猪肝颜色仍是红色,但明显发白,外形膨胀,捏扁后可以立即恢复,剖切时向外流水。5、挑选酱肝:在购买酱猪肝的时候,应选购颜色均匀,呈红褐色,光滑有弹性,切开后,其切面细腻,无异味,无蜂窝的酱猪肝。 () () 我来回答:共有条评论 登录 注册 剩余:2000字 免登录提交 上一页:怎样用废旧材料作简易科技小制作 下一页:陕西关中一带附近冬天有什么好玩的地方